新茶や新米という言葉はよく聞くが、新糖というものがあることを最近知った。

その年の黒砂糖なのだが、普通の黒砂糖と比べ、固まりが弱くホロホロとすぐ崩れる、その柔らかいところがなんとも優しくて、濃厚で美味しい。

沖縄県黒砂糖共同組合というのがあり、離島８島の新糖がオンラインで売っていた。

全部、味見したい！！

すでに売り切れもあったが、とりあえず、４島分（小浜島、与那国島、伊江島、西表島）買ってみた。

味の違いはよくわからないけど、とにかく「でーじ、まーさん！」なので、これからの夏バテ防止におやつで食べようと思う。

それでは、暑い夏に向けて、ちばりよ～（がんばろう）【C.T】